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Thématiques de recherche

Les thématiques de recherche de l'équipe IMiD, de par l’approche interdisciplinaire employée, se développent dans le cadre de projets collaboratifs à différents niveaux (local, régional, national, européen), aussi bien dans un objectif académique d’accroissement des connaissances, que pour la résolution de problèmes industriels concrets.
Nos travaux de recherche concernent principalement la mise en œuvre et la mise en forme de milieux divisés, systèmes nano ou micro-hétérogènes, multi-constituants et multiphasiques, dans lesquels les phénomènes aux interfaces vont être prédominants. Nous nous intéressons en particulier à l’impact des propriétés physiques et physicochimiques de ces milieux complexes sur la capacité d’un procédé/processus considéré à fournir les performances recherchées.
Cette démarche peut être illustrée par notre implication dans les projets suivants (liste non exhaustive) :


Mousses et émulsions : mécanismes de stabilisation/déstabilisation


Contacteurs gaz-solides (lit fluidisé, lit circulant, transport pneumatique, silo)


Adaptation des propriétés des particules en vue de l'obtention de propriétés d'usage désirées (coulabilité, mottage, agglomération, enrobage, encapsulation, hydrophobisation, contrôle de l’émission de poussières...)


Prise en compte des propriétés thermodynamiques et structurales de la matière végétale dans les technologies agro-alimentaires : congélation, extraction, pressage


Valorisation de nouvelles molécules issues d’agroressources : substitution de molécules dérivées du pétrole et évaluation de leurs performances